S.T.G. - Specialità Tradizionale Garantita (Specialitate Tradițională Garantată). Includ preparate recunoscute și protejate de UE, ale căror particularități depind de o compoziție tradițională a produsului, o rețetă tipică sau o metodă tradițională de producție. La sfârșitul anului 2015, mozzarella și pizza napolitană au fost confirmate drept singurele specialități tradiționale italiene recunoscute de UE.
Request of products D.O.P / I.G.P. / S.T.G.
(only for registered companies and consumers)